Zašto se karbonski napitci nazivaju "mekanim pićima"

Zašto se karbonski napitci nazivaju "mekanim pićima"

Danas sam doznao zašto se aromatična gazirana pića nazivaju "bezalkoholna pića".

Ispada, bezalkoholna pića nisu samo okusom gazirana pića. "Soft Drink" odnosi se na gotovo sva pića koja ne sadrže značajne količine alkohola (tvrde napitke).

Pojam "bezalkoholno piće" iako se obično koristi isključivo za aromatizirana gazirana pića. To je zapravo zbog oglašavanja. Aromatizirani gazirani proizvođači pića imali su teško stvaranje nacionalnih reklama zbog činjenice da ono što nazivate njihovim proizvodom varira od mjesta do mjesta. Na primjer, u dijelovima Sjedinjenih Država i Kanade, aromatizirana gazirana pića nazivaju se "pop"; u ostalim dijelovima "soda"; u još ostalim dijelovima "koks"; i postoji niz drugih imena koja se obično koriste kao dobro. Zatim, ako idemo internacionalno s reklamama, u Engleskoj se ta pića nazivaju "gazirana pića"; u Irskoj ponekad "minerali". Kako bi se uzela u obzir činjenica da se na nacionalnim oglasima ne mogu upućivati ​​na svoj proizvod u općem smislu, zbog tih različitih pojmova, ti su proizvođači odabrali pojam "bezalkoholno piće" da bi bio više ili manje univerzalni izraz za aromatizirana gazirana pića ,

Zanimljivo je, prema studiji provedenom 2006., većina gaziranih "mekih" pića zapravo sadrže malo alkohola. U starijim metodama uvođenja CO2 na piće, ovo je rezultat prirodne fermentacije, slično tome kako većina piva dobiva alkohol. Međutim, s modernim metodama uvođenja CO2 na piće, to nije problem; ipak ostaju mjerljive količine alkohola. To je zbog fermentacije šećera u ne-sterilnom okruženju pića. U nekim vrstama soda pop-a, dodatni alkohol također se uvodi zbog činjenice da se alkohol koristi u pripremi nekih ekstrakta okusa. Međutim, prije nego što se netko počne baviti kampanjom za proizvodnju sode pop-a za djecu zbog sadržaja alkohola, valja napomenuti da će tipični kontejner jogurta sličnog volumena do neke količine sode pop-a sadržavati oko 2 puta veću količinu alkohola iznad količine u soda popu.

* Napomena: ovaj članak je bio na zahtjev. Ako postoji nešto što biste željeli znati, slobodno mi pošaljite e-poruku i ako smatram da je nešto vrijedno raditi na nekom članku, obavit ću vam istraživanje i napisati vam članak.

Bonus činjenice:

  • Ugljični napitci, uvođenje CO2 u mješavinu za piće pod pritiskom, čini piti nešto kiselom (ugljična kiselina), što služi za izoštravanje okusa i daje neznatno peckanje. Također pomaže zadržati piće dulje, a da ne ide loše.
  • Prva poznata referenca pojma "Pop", koja se odnosi na piće, bila je 1812. godine u pismu engleskog pjesnika Roberta Southeya; u ovom pismu također objašnjava pojam podrijetla: "Nazvan A. Harrison i našao da je bio u Carlisleu, ali da smo očekivali da večer; opravdavali smo se o potrebi jesti u gostionici; tamo gdje su se na pastrvu i pečenu gnušali, popili nekakvu divljenu cyder i novu fabrika nektara, između sode vode i đumbir-piva i nazvali pop, jer "pop ide čep" kad je nacrtan i pop ići ćeš previše, ako si popio previše toga. "
  • Pojam "soda-pop" bio je nadimak za gazirana pića zbog činjenice da su ljudi mislili da su mjehurići proizvedeni iz sode (natrijev bikarbonat), kao i kod nekih drugih proizvoda koji su bili popularni u to vrijeme. Točniji moniker bi bio "gazirani-pop".
  • U drevnim kulturama ljudi su vjerovali da je kupanje i pijenje mineralnih voda iz izvora, koje su prirodno gazirane, moglo izliječiti mnoge bolesti. Kao takvi, znanstvenici i izumitelji tražili su načine umjetno proizvesti ove mineralne vode. Umjetno proizvedena gazirana pića počinju s tim; prva gazirana pića bila su samo ne-okusirana gazirana voda koja se prodaje kao tonika mineralne vode.
  • Prvih aromatičnih gaziranih pića stvorili su u Sjedinjenim Državama 1807. Townsend Speakman. Svrha dodavanja okusa nije bila samo da bi se bolje ukusilo, već i da se poboljša na navodnim prirodnim ljekovitim svojstvima mineralne vode. Popularni sastojci za dodavanje su koža, dandelions, đumbir, limun, koksa i kola (posljednja dva kombinacijom završila je proizvodnju Coca-Cole, koju je izvorno formulirao dr. John Styth Pemberton i prvi put prodan 8. svibnja 1886.).
  • Otac industrije bezalkoholnih pića općenito se smatra njemačko-švicarskim zlatarom Jacob Schweppeom, prvim velikim proizvođačem aromatizirane vode oko 1783. godine. Premda su pred njim postojali mnogi proizvođani aeriranom vodom, kao što je William Brownrigg iz Engleska, koja je 1741. godine stvorila prvu umjetnu mineralnu vodu.
  • Održavanje gaziranih napitaka u bocama bilo je dugo veliki problem u distribuciji bezalkoholnih pića. Kao takav, do pojave krunice (krunice), gazirana pića su općenito dostupna samo u ljekarnama (stoga zašto su mnogi od najpopularnijih okusa bezalkoholnih pića koji su preživjeli do danas bili farmaceutski proizveli).
  • Više od 1500 vrsta čaša i drugih boca čep za patente su podnijeli pokušaj da se zaustavi aerated pića iz gubljenja carbonation prebrzo. Konačno, 1891. godine, u Sjedinjenim Američkim Državama, William Painter je izumio "krunski plato", koji je dao prvi uistinu djelotvoran, masovno proizvedljiv način za zaustavljanje karbonizacije da izbjegne bocu gaziranih pića. To je prvi put omogućilo ljudima da kupuju gazirana pića koja bi ih mogli pohraniti kod kuće.
  • Međutim, u vrijeme ovog izuma staklene boce su morale biti izrađene od strane staklenih puhača. To se promijenilo 1899. godine s izumom automatskog stroja za puhanje stakla koji je u vrlo kratkom rasponu povećavao godišnju proizvodnju staklene boce od oko 1500 boca dnevno na 57.000 boca dnevno u Sjedinjenim Državama. To je dodatno odvezalo cijenu i pomoglo popularizaciji bocama gaziranih pića.
  • Većina modernih boce s gaziranim pićem osmišljene su da zadrže čak 20 atmosfere tlaka prije pucanja. Međutim, sama karbonizacija se uvodi samo na oko 2 atmosfere tlaka, iako se to malo razlikuje od pića do piti.
  • Ako biste trebali pustiti sve CO2 iz tipičnog gaziranog napitka, pod pritiskom od 1 atmosfere ispunjavao bi volumen oko četiri puta veći od originalnog spremnika za piće.
  • Staklene boce čine znatno bolje spremnike za gazirana pića zbog činjenice da se zrak može raspršiti kroz plastičnu, čime CO2 izbjegava. Dakle, gazirana pića pohranjena u plastičnim posudama imaju puno kraći rok trajanja od svojih staklenih kolica.
  • Prva masovna proizvodnja, bez čaja / kave, bezalkoholna pića bila je ne-karbonirana, javno se pojavljuju oko 17. stoljeća. Najpopularniji su bili od vode, sok od limuna i meda. Jedno vrijeme, u Francuskoj, tvrtki je dobila monopol za prodaju ove limunade namazu žednim Parisijancima. Prodavači bi doslovno hodali po šalicama i malim spremnicima na leđima i prodavali ovaj bezalkoholno okusno piće svima koji su to željeli.
  • Gotovo svaka energija hrane u soda-popu je od rafiniranog šećerne trske ili kukuruznog sirupa. Svako posluživanje tipičnog gaziranog bezalkoholnog pića sadrži više od preporučene dnevne dodjele šećera.

Ostavite Komentar