Podrijetlo prženja pića

Podrijetlo prženja pića

Ljudi tijekom povijesti su navikli na temelj mnogih tradicija i običaja oko hrane. Zanimljiva praksa podizanja kontejnera za piće jedan je od najstarijih.

Da bismo odgovorili na vaše pitanje, za početak ćemo razbiti mit. Možda ste čuli da je tradicija tostova potekla iz straha od trovanja - zamisao je to da će klinkiranje dviju čaša zajedno uzrokovati da se tekućina iz oboje prolije u jedno drugo; tako ljudi s kojima pijete ne bi vam otrovali, jer bi tada bili trovanja. Zanimljivo kao što je to povijesna glasina, ne iznenađujuće, ne postoji niti jedan dokaz koji podupire ovu pretpostavku.

Što se tiče pravog podrijetla, čini se da je praksa poštovanja kroz ponudu pića počela u predistoriju, teško je reći tko je prvi put dobio tu ideju. Zapravo, većina antičkih društava pokazuju dokaze o tome. Drevni Grci ponudit će lijenke bogovima kao ritualnu praksu, kao i načiniti pijenje jedni drugima u zdravlje. Dokaz toga može se naći uOdiseja kada Ulysses pije za zdravlje Ahila. Rimljani su stavili takvu važnost na piće za zdravlje da je Senat u jednom trenutku donio uredbu kojom se navodi da svi moraju piti caru Augustu na svakom jelu. Pad i pad rimskog carstva čak opisuje blagdan u kojemu se Attila Hun uživa u najmanje tri krma za svaki tečaj.

Uvjet "tost" sama potječe iz 16. stoljeća. Jedan od prvih pisanih izvješća bio je u Shakespeareovom Sretne žene u Windsoru kada lik Falstaff zahtijeva -"Idite uzeti jednu četvrtinu vreće; stavite tost ". Za prevod, on traži mnogo vina s komadom (doslovno) tost u njemu. Čujem vaše odvratno bijes i prigovore na dodavanje tosta za vino, ali u to je vrijeme bila prilično uobičajena praksa. To se misli da je zbog kvalitete vina u prošlosti - u mnogim je slučajevima inferiorni našim suvremenim vinima. Stoga je stavljanje komadića tosta u vrč trebalo upijati neke od kiselosti i poboljšati okus. To je također imalo priliku davati ljudima nešto vezano uz komad uskog kruha, često začinjen ili ukrašen voćem, koji će poboljšati okus kruha. Sve do nedavno u povijesti, gubitak hrane jednostavno nije bilo nešto što su ljudi radili, pa je pronalaženje načina da se ukrućilo ukusno ukusno jelo bilo prilično uobičajeno - ne otpada, ne žele. (To je također bilo manje-više kako je francuski toast dobio svoj početak.)

Tijekom narednih stoljeća pojam „Nazdravljaju” na engleskom jeziku, polako se preobrazio kako bi uključio tradicionalne napitke i počast ljudima. U prvim danima ove veze, osoba koja je počašćena često primila fizički tost zasićen vinom na kraju.

Tost je postao toliko popularan u 17. i 18. stoljeću da je Toastmasters nastao. Djelujući kao neka vrsta partijskog suca, bili su tamo kako bi se osiguralo da tost nije pretjerano pretvorena i da su svi dobili svoj pravi udio u mogućnostima prženja. Ovo može zvučati glupo, ali to je očajnički potrebna uloga. Ako ih ostavimo na svoje uređaje, gosti bi povremeno trebali tostati svakog pojedinca u sobi. (Ovo je izvrstan izgovor za piti prekomjerne količine alkohola bez da se čini kao bujna.)

Razvijene igre za piće ubrzo su se isprepletale s ritualom prženja, a čini se da je većina njih osmišljena kako bi impresionirala dame. Jedan od "šarmantnih" primjera ovoga uključuje gospodin koji se sjecka, miješajući krv svojim pićem, a zatim tostivši svojoj dami izbora kako bi dokazao svoju predanost. Shakespeare je još jednom naš autoritet kada je riječ o ovoj rani, bizarni prženje prakse. U Trgovac Venecije kralj Maroka govori o ubodu, a zatim žali -

Izbacila sam ruku da pijem njezino zdravlje, Što više budala, to je više budala.

Još jedan neobičan običaj vremena koji je uključivao prženje ljepotu dame, pio je iz cipele ... Ozbiljno, ako bi netko upropastio cipele na takav način, oni bi mi se probadali s peta. Također, ewww.

Nije iznenađujuće, obična prekomjerna količina tih postupaka i pijanstvo koje su često potekle dovele su do klanja i kretanja protiv tosta. Iako su bili neuspješni, konačni rezultat bio je toasting postati više od civiliziranog, suzdržan i intelektualne potjere, a ne samo jedan koji je isključivo namijenjen za upijanje alkohola. Bilo je čak i knjiga "Toastmaster" objavljenih u ovom trenutku. Jedan od njih bio je Vodič za Toastmasters T Hughes, koji je nastojao usaditi pravilnu tastaturu u čitatelju. Neke od tih knjiga uključuju primjere kratkih, prikladnih, ali i duhovitih tostova koji su bili relevantni za sve prigode. Primjeri ovih uključuju -

Mrtva, vino i ljubav.

Neka se djela naših noći nikada ne boje dnevne svjetlosti.

Staro vino i mlade žene.

Mudrost i umjerenost s claretom i šampanjcem.

Ljubav bez straha i život bez nje.

Neka mi nikada ne želimo prijatelja da nas razveseli, ili bocu da ga razveselimo.

Veliko srce i bijedu sreću

Dokaz o ovoj promjeni etikete još uvijek je očigledan, a još uvijek postoje klubovi Toastmaster. Štoviše, dok u našem prženju još uvijek često ukljamo alkohol, pijenje neposredno nakon tosta je obično mnogo suzdržavnije, često samo gutljaj, a više podsjeća na njezine korijene - praksu kojom se časti nekome na poštovan i poštovan način, a ne veliki izgovor da se pijem.

Što se tiče gore spomenutog podizanja posuda za piće i njihovo zgušnjavanje, postoji nekoliko teorija oko podrijetla ovoga, ali kao s krajnjim izvorom prženja, možemo samo pogoditi. Vjerojatno najpopularnija i najjednostavnija teorija je da su ljudi izvorno to učinili kako bi podigli svoje piće bogovima ili osobama koje su počašćeni u ponudi, prije samog pića. Što se tiče klinkanja, ovo možda ima slične korijene simbolično nudeći piće ljudima oko vas u općoj testi.

Bonus činjenica:

  • Riječ koja teži ruku pod ruku s prženjem, "veseljima", ili u srednjem vijeku „cheres”, proizlazi iz anglo-francuske riječi za 'lice'. Ako idemo malo dalje, u starom francuskom riječju „Chiere” značilo "lice, lice, izgled, izraz". Do kasnog 14. stoljeća „cheres” evoluirala je na "cheere" i došla je do raspoloženja koja se odrazila na licu. Do 18. stoljeća došlo je do radosti i počelo se koristiti za poticanje i poticanje. S obzirom da je vino, ili alkohol općenito, nešto što pijemo u oba slavlja i jadikovanje, to je jedva iznenađujuće da "živjeli" na kraju je postao dio rituala prženja.
[Prženje slike preko Shutterstocka]

Ostavite Komentar