Velika depresija i Drugog svjetskog rata pomogli su Popcornu popularnu snack u SAD-u

Velika depresija i Drugog svjetskog rata pomogli su Popcornu popularnu snack u SAD-u

Popcorn je imao najveće prodore u popularnosti tijekom vremena, osobito tijekom Velike depresije i Drugog svjetskog rata. Bivši od toga jer je kokica bila izuzetno jeftin zalogaj, što je bio jedan od rijetkih snack stavki koje su mnoge obitelji imale priuštiti. Dakle, dok su mnogi u snack industriji borili kroz Veliku depresiju, industrija kokice napredovala je.

Popcorn je u drugom svjetskom ratu doživio još jedan ogroman porast popularnosti, zahvaljujući šećerima koji su napravili slatkiše puno skuplje i teško doći. Samo tijekom Drugog svjetskog rata, Amerikanci su počeli jesti tri puta više kokica nego prije rata. Nakon rata, kada su se sve više i više ljudi počeli baviti kućom i gledati televiziju, a ne odlazak u kino, a slatki grickalice su opet bili lako dostupni i jeftini, prodaja kokice pala je nešto, ali je u roku od deset godina nadmašio broj iz Drugog svjetskog rata zahvaljujući partnerstvo između Popcorn Instituta, Coca-Cole i Mortona Salta, koji je težio kampanji uvjeriti ljude da su kokice i koksa napravili izvrstan užitak dok gledaju televiziju. Ipak, još jedan val nastao je 1980-ih, zahvaljujući sada sveprisutnoj mikrovalnoj pećnici, kao i komercijalnoj raspoloživosti stabilne (ne treba hlađenje), aromatizirane mikrovalne kokice, od kojih je prvi bio ACT II.

Bonus čin: Stroj za kokice 1885. godine izumio je vlasnik slastičarnice Charles Cretors. Kupio je stroj za prženje kikirikija za svoju trgovinu, koja nije dobro funkcionirala pa je redizajnirala. Njegov redizajn dopuštao je ne samo pečenje kikirikija nego i ravnomjerno iskakanje kokica u začinima. To je daleko superiorniji način izrade kokica preko klasične žičane košare preko otvorenog plamena s dodatkom začina nakon što je to bilo popped metoda. Zatim je komercijalno počeo prodavati ovaj stroj, a danas veliku većinu profesionalnih papiga, uključujući i one u većini filmskih kazališta, još uvijek proizvodi obitelj Cretors preko tvrtke C. Cretors & Company.

Reference:

  • ACT II
  • Povijest mikrovalnog kokica
  • Kokice
  • G. H. Povijest kretora

Ostavite Komentar