To vrijeme kada Elita zapadnog svijeta iznajmljuje ananas po satu

To vrijeme kada Elita zapadnog svijeta iznajmljuje ananas po satu

Skromni ananas se najčešće vidi danas ili s ponosom sjedi u sredini neugodne dobro opskrbljene zdjelice ili se koristi kao dom ljubazne spužve koja govori. Ipak, između 16. i 18. stoljeća, ananas su bili toliko skupi i rijetki da su često bili prikazani poput finih umjetničkih djela.

Pretvaranje točno koliko cijela ananasa koštalo u 16., 17. i 18. stoljeću do modernih dana dolara gotovo je nemoguće učiniti s bilo kakvom točnošću. To je rekao, opće procjene kuglanja imaju tendenciju da prsten u oko pet do deset tisuća dolara po ananas, ovisno o stvarima kao što su kvaliteta voća i sezone.

Pa kako je ovaj komad voća postao toliko vrijedan?

Nakon što su ananasi prvi put susreli Europljani na otoku Gvadalupa tijekom Christopher Columbusovog drugog puta na Karibima u studenom 1493. godine, brzo su se pokrenuli napori kako bi se pronašao način pouzdane proizvodnje voća u Europi. (Plod je sam po sebi autohton u Južnoj Americi i stoljećima je bio obrađen tamo prije "otkrića" Kolumba.)

Unatoč tome što je potonuo ogromne svote novca u problem, europski plemići koji su pozitivno obožavali voće zbog svoje prirodne slatkoće (šećer i šećerni proizvodi su u kratkom roku) stoljećima nakon "otkrića" jedini pravi način za dobivanje ananasa bio je platiti da se jedan izravno uvozi, što nije bio jeftin posao. Mnogi transportni brodovi tog doba bili su prespori i pretjerano vruće u plovilima da bi cijeli ananas propadali tijekom putovanja. Tako da bi cijeli ananas voće sigurno iz biljke na jedan stol u Europi uzeo najbrži brodovi i povoljni vremenski uvjeti. Kao rezultat toga, gotovo jedini ljudi koji su se mogli priuštiti da kupuju cijeli ananas, a kamoli da jedu jedan dok su bili savršeno zreli, bili su plemići ili smiješno bogati.

Prvi korak dopuštajući bogatima, umjesto samosuperbogata, mogućnost posjedovanja ili čak gledanja ananasa ne bi trebala dolaziti još dva stoljeća nakon "otkrića", kada su Nizozemci uspjeli uspješno uzgajati voće u kasnim 1600-ima.

Točno tko je prvo uspio uzgojiti ananas u ne-tropskoj klimi, sigurno nije poznat, iako je žena nazvana Agnes Block uglavnom pripisana kao najraniji za to oko 1687. Dok su raniji računi voćnih ananasa biljaka u Europi postoje, bez obzira na to su li ove biljke uzgajane u Europi ili su jednostavno premještene na kontinent kao maloljetnici, nije jasno.

Ipak, važniji od Blokada u sansini ananasa bio je nizozemska trgovačka trgovina Pieter de la Court, koja se često navodi kao pojedinac koji je osmislio najučinkovitiju (na vrijeme) metodu uzgoja ananasa u ne-tropskoj klimi. Njegova se metoda uglavnom sastojala od korištenja vrućih soba koje su bile drže dosljedno toplim i vlažnim. One su morale biti pažljivo dizajnirane kako bi se dima i vrućih para isušili iz strukture, zadržavajući vrijeme unutra, kao i temperaturu tla, u vrlo specifičnim rasponima. Slučajno gori svoju ananasku vruću sobu ili uništava biljke dimom bila je vrlo česta pojava u ranom odlasku.

Nakon vijesti o sposobnosti Suda da naraste ananas i druge egzotične biljke i plodove tijekom cijele godine došli su do Engleske, mnogi plemići šalju svoje vrtlare u Nizozemsku kako bi prvo naučili svoje tehnike na znatne troškove.

Ako ste znatiželjni zašto su Nizozemci imali takvo zagušenje na proizvodnji ananasa, to je uglavnom zato što je nizozemska tvrtka Zapadna Indija u to vrijeme imala gotovo totalni monopol na trgovinu na Karibima, dopuštajući bogatim nizozemskim građanima da uvoze brojne biljke ananasa za eksperiment s, unatoč trošku.

Kao što vjerojatno možete zamisliti iz mnogih stereotipa koji postoje o britanskom vremenu, raste ananas u Engleskoj pokazao se prilično teškim i primijetio je da su samo izuzetno vješt ili bogati vrtlari bili sposobni za takav pothvat.

Čovjek koji se zove John Rose često se pogrešno pripisuje preradi prvog ananasa u Engleskoj zbog postojanja slikarstva koju je 1675. naručio Charles II, u kojem je jasno pokazao kralja s zrelim ananazom. Kao što se ispostavilo, ananas koji se vidio u toj slikarstvu, koja je bila zasnovana na stvarnom susretu s kraljem, uvezena je s Bahama i u Engleskoj srušila Rose.

Što se tiče prave prve ananase uzgojene na engleskom tlu, to nije postojalo sve do 1714.-1716., Kada je nizozemski čovjek Henry Telende mogao rasti za svog poslodavca, Matthew Decker, koji je kasnije imao sliku koju je 1720. godine naručio da proslavi ne nepresušno postignuće.

Telendeova metoda uzgoja ananasa bila je sasvim uključena, uspijevajući održati savršenu temperaturu tla pomoću posebno dizajniranog škriljevca koji je sadržavao tamne jame obložene šljunkama unutra. Na vrhovima šljunka, stavio je gnoj, a potom na gornju stranu tvrdoglavog kore (hrasta hrasta natopljenog u vodi). Konačno, posuda s biljkom ananasa stavljena je u to. Gnojnica je sama po sebi stvorila preveliku vrućinu, ali korača tannera pomogla je regulirati to i omogućiti ravnomjerniju toplinu tijekom vremena, održavajući stabilnu temperaturu tla u vrlo specifičnom rasponu potrebnom za uzgoj ananasa.

Čak i nakon što su ananasi na engleskom tlu postali mogući, postala je mogućnost da se zadržavanje jednog od njih još uvijek toliko skupo da ih mnogi plemići nisu jeli, umjesto da se jednostavno prikazuju oko svojih domova kao da bi imali dragocjeni ukras ili ih mogli nositi na zabavama. Oni koji nisu bili tako bogati mogli iznajmiti ananas nekoliko sati na vrijeme. Ananas će biti prebačen od iznajmljivača do iznajmljivača za svoje stranke tijekom nekoliko dana dok se konačno ne proda osobi koja bi zapravo mogla imati pravo jesti.

Zbog toga, čak i među onima koji su se bavili ananasima, vrlo malo je ikada doživjelo ono što je bilo jesti ananas. Zbog prirodne slatkoće ananasa, koji je opisan kao sličan "Vina, rosewater i šećer"Sve su se miješale, voće je vidjelo kao ništa manje od delicacy od notoriously slatko-zupčana engleske elite žive u vrijeme kada rafinirani šećer je vrlo skupo roba.

Rečeno je posebno Charlesu IIljubavananas, dijelom zbog svoje slatkoće i djelomično zbog toga što se zabavlja činjenica da je plod izgledao kao da nosi sitnu krunu; Kao rezultat toga, Charles II često je spomenuo plod kao "kraljevski bor".

Posljednji razlog zašto je ananas bio tako popularan, barem s umjetnicima, bio je njegov nekonvencionalan, upečatljiv izgled. Kao što je španjolski povjesničar Gonzalo Fernandez de Oviedo i Valdes iz 16. stoljeća izjavio: "Pretpostavljam da u cijelom svijetu nema drugih tako finih i lijepih pojava ... Moja olovka i moje riječi ne mogu prikazivati ​​takve iznimne kvalitete niti prikladno plasirati ovaj plod kako bi se slučaj potpuno i zadovoljavajući način bez četke ili skice. "

Zapravo, nakon uvođenja ananasa u Englesku, postalo je istaknuto obilježje umjetnosti i arhitekture toga doba, kao što je sada poznata Škotska slavna Dunmore ananasa (slika desno) koju je 1761. godine naručio Earl of Dunmore.

Dakle, sljedeći put kada naručite pizzu i vidite da su ležerno stavili ananas na nju kad ste im jasno rekli da ne (jer tko bi na Zemlji htio slatkastu sladokusnu pizzu s slatkim plodom; ;-)), sjetite se da je prije tri stoljeća , čak i samo što je rekao voće, a kamoli odbacivanje komadića od svoje glavne jelo, bio bi krajnji znak bogatstva i višak.

Bonus činjenica:

  • Danas ste možda čuli za tradiciju predstavljanja ananasa kao domaćice. Ova tradicija seže do vremena opisanog u prethodnom članku kada je predstavljanje takvog poklona vidljivo kao veličanstvena gesta.

Ostavite Komentar