Zašto se pivo ne prodaje u plastičnim bočicama?

Zašto se pivo ne prodaje u plastičnim bočicama?

Plastični materijal prilično je promijenio način na koji živimo naše živote - to je jeftino, može se oblikovati u praktički bilo koji oblik i, za najveći dio, lako se može reciklirati (kada ljudi smetaju). Pa zašto onda da koristimo staklene boce i limenke za pohranu našeg piva? Je li to vezano uz estetiku? Ukus? Ili postoji još jedan čimbenik u igri?

Dok bi mnogi bili iznenađeni kada bi to saznali, ispada da se pivo ponekad pohranjuje u plastičnim bocama u nekim dijelovima svijeta, na primjer u Velikoj Britaniji. Evo, plastične boce piva prilično su česte na festivalima i slično. Zapravo, na posebno velikim događajima u Ujedinjenom Kraljevstvu, često je obavezno poslužiti alkohol u plastičnim bocama, nešto što je autor ovog djela doživio iz prve ruke s obje strane šanka.

Na primjer, tijekom Olimpijskih igara 2012, Heineken, službeni alkoholni sponzor igara opremio je hladnjake diljem Londona s više od milijun plastičnih boca piva napravljenog posebno za događaj. Dok su tvrdili da je zbog ekoloških razloga, nagađa se da je to zapravo učinjeno zbog sigurnosnih problema. Za svaki događaj u kojem ćete imati tisuće pijanih ljudi iz različitih kultura koje promatraju natjecanje u kojem emocionalno ulažu, sve u krajnjoj međusobnoj blizini, imalo je smisla samo da im ne pružaju sitne staklene klubove i potencijalne načine ubiti jedno drugo.

Pa zašto nije takva praksa sve rasprostranjena pitate? Pa, možda je odgovor koji nam je najvažniji kao klijenti da stavljanje piva u plastične boce može utjecati na njegov okus. Plastični materijal je mnogo porozniji od stakla (koji je gotovo gotovo nepropusan za kisik i ugljični dioksid). U laičkim terminima to znači da će vaše pivo (ili bezalkoholno piće) prijeći plastično u plastičnu bocu nego što bi to bilo u staklu, jer se ugljični dioksid, koji ga čini pržljivom na prvom mjestu, može lakše pobjeći. Druga korist od stakla je da je gotovo potpuno neutralizirana okusom, što u osnovi znači da kemijski ne reagira sa onim što pohranjujete unutar njega. Citat Glass je život: "Kad jedete ili pijete nešto od stakla, iskusite čisti okus te hrane ili pića - ništa više, ništa manje."

Plastični, s druge strane, prepun su kemikalija koje bi mogle potaknuti vaše piti i uništiti pivo i možda još više. Na primjer, plastika koja se najčešće koristi za pohranu bezalkoholnih pića i štoviše pivo, polietilen tereftalat (često skraćeno za PET), između ostalog pije otrovni metaloid poznat kao antimon. Kada se pohranjuje na sobnoj temperaturi ili manje, količina antimona koja se ispire obično se smatra sigurnom, ali kako se temperatura povećava, tako i razine antimona u vašem piću. Kada se pohranjuju u neizoliranoj garaži nekoliko mjeseci u ljetnim mjesecima ili drugim toplim područjima, razine mogu premašiti preporučene granice koje je odredila Agencija za zaštitu okoliša.

Što se tiče aluminijskih limenki, poput stakla, aluminij je relativno nepropustan, što ga čini idealnim spremnikom za pivo. Zanimljivo je da su unutarnji dijelovi aluminijskih limenki obloženi posebnim polimerom, posebno kako bi se smanjio rizik od ispiranja aluminijuma u piće što ih čini daleko sigurnijima; između ostaloga, povišene razine aluminijuma u tijelu povezane su s takvim bolestima kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest. (Usput, čovjek koji je nazvao Parkinsonovu bolest bio je upleten u zemljište za ubojstvo kralja Georgea III.) U svakom slučaju, aluminijski limenci također imaju jedinstvenu prednost da su potpuno neprozirni, što štiti napitak koji sadrži daleko bolji od drugih vrsta ambalaže.

Zapravo, drugi razlog zbog čega se staklo, ili više specifično staklo u boji, često koristi za kuhanje piva, jer štiti pivo od sunčevih zraka. Iako je moguće stvoriti plastičnu boju koja je ista boja, to ima potencijal da uništi pokušaje s već postojećim inicijativama za reciklažu plastičnih masa. Jantarnu boju plastičnih bočica piva u kombinaciji s dodatnim slojevima potrebnim za zaštitu piva, čini ih teže reciklirati od bistrih plastičnih boca koje favorizira industrija bezalkoholnih pića.

Daljnje pitanje s plastičnim bocama jest da oni jednostavno ne mogu podnijeti proces pasterizacije, većina piva prolazi. Vidite, nakon što je pivo pivo i pakiranje, obično će proći kroz stroj koji ga isparava kipućom vodom kako bi se topao tekućinu kako bi ubio mikroba koja bi mogla preživjeti proces proizvodnje. To oba osigurava da pivo može piti i znatno poboljšava njegovu trajnost. Dok su staklene boce i limenke više nego sposobni za vremenske utjecaje ovog procesa bez incidenta, plastične boce imaju tendenciju prigušenja. To znači da morate preskočiti cijeli postupak ili koristiti mnogo više tvrda plastike, što povećava svoju osnovnu cijenu, što tvrtke žele izbjeći ako je moguće.

Dok postoje vani proizvođači piva koji traže načine kako bi široke upotrebe plastičnih bočica piva postale stvarnost (i uvjeriti širu javnost da prihvati prekidač), u ovom trenutku to su staklo i aluminijski limenci još uvijek kralj u ovom arena.

Ostavite Komentar