Je li recept za Coca-Colu zaista poznat samo po dva čovjeka?

Je li recept za Coca-Colu zaista poznat samo po dva čovjeka?

Ideja da tajna formula za Coca-Colu poznaju samo dvije osobe koje nikad ne smiju dopustiti jedna drugoj u slučaju neke katastrofe što rezultira time da je recept zauvijek izgubljen, jedan je od onih pop kulture koji se ne mogu od pomoći produži. S obzirom na to, možda nije iznenađujuće da je širenje te ideje pomoglo i raznim reklamnim kampanjama koje je Coca-Cola poduzela kako tvrde upravo to. Zapravo, ova ideja je zapravo započela kao rezultat Coca-Cole reklame, ali malo ćemo to doći.

Prvo, prvo, točan broj ljudi koji su svjesni da Coca-Cola nije poznavanje javnosti; međutim, svakako je više od dva, budući da se dnevni volumen sirupa koji se svakodnevno proizvodi, s neznatno različitim sastojcima u različitim dijelovima svijeta, zahtijevaju da vrlo malo ljudi mora znati barem velike dijelove sastojaka ( i odgovarajući omjeri svakog) kako bi se pomagala teku. Ova vrsta volumena jednostavno ne bi dobro mjerila samo dvije osobe koje znaju kako proizvoditi, pogotovo ako je produljenje ovog mitova istina - da svaka osoba zna samo jednu polovicu sastojaka. Osim što se ne bi dobro skalili, to bi bio recept za katastrofu (pun namjeravan) ako se ikad nešto dogodilo s jednom od njih i nije bilo zapisano negdje drugdje. Ovo je djelomično zašto u jednoj oglasnoj kampanji Coca-Cola tvrdi kako "dva" rukovoditelja ne smiju letjeti zajedno na zrakoplovu.

U najmanju ruku vjerojatno su točni sastojci, iako možda i ne precizni, poznati brojni ljudi koji rade u Coca-Coli. Na primjer, neki od računovođa tvrtke, osobito viših uspona, vjerojatno su svjesni onoga što ulazi u glavni proizvod tvrtke. Fakture će stvoriti vrlo detaljan papirnati put kojim bi bilo vrlo lako dobiti točan popis sastojaka, čak i ako tvrtka ima različite tvornice koje čine različite dijelove sirupa. Također bi bilo malo teže shvatiti točne omjere s obzirom na relativni volumen svakog od sastojaka koji se naređuju ulasku u tvornice, a točno izlaz sirupa koji izlazi.

Iza onih zaposlenika koji su izvodili sastojke i potencijalno recept, koliko ih je namjerno zainteresirano za točan recept? Kao što je navedeno u ovom intervjuu s voditeljem marketinga tvrtke Coca-Cola, "nije puno ljudi zna„. Predmet tog intervjua, Jacquie Wansley, međutim, priznaje da ne zna točno broj ljudi koji su u potpunoj tajni.

Druga stvar koja je važna svemu tome jest da je svaka osoba koja zna sve recept i istodobno umrla irelevantna. Kao što biste očekivali, suprotno verzijama glasina, recept se zapisuje i pohranjuje u karikaturistički velikom trezoru u Atlanti u Gruziji. Također je moguće (i vrlo vjerojatno) da Coca-Cola održava preslike recepture negdje drugdje, bilo dijelom, s različitim ljudima koji imaju pristup svakom dijelu ili u cjelini.

Pa gdje je počela legenda "samo dvije osobe"? Je li ikada bila točka kada su samo dvije osobe znale recept? Nevjerojatno, da. Prva osoba John Pemberton pokazala je konačni recept da bi napravio dva. Nakon toga, prilično je jasno da je barem nekoliko ljudi to znalo u bilo kojem trenutku. Što se tiče njih, Pemberton je izmijenio svoju "Pembertonovu francusku vinu Coca" kako bi Coca-Cola (djelomično kao odgovor na zabranu alkohola u Atlanti, Georgia 1886. godine - piće sadržavalo alkohol) uz pomoć Willisa Venablea i Frank Mason Robinson. Jedno od tih dvojica naizgled bi bilo drugo; to će vjerojatno brzo postati tri, i više od tada.

Tajna koja okružuje formulu stvarno je počela ozbiljno kada je Asa Candler otkupila ekskluzivna prava na recept 1891. godine. (Prije toga, Pemberton je prodao originalnu formulu za tri različite tvrtke, što znači da je još više ljudi to znalo u ovom trenutku.) Jednom Candler imali su ekskluzivna prava, Asa navodno je uništila (ili pokušala) sve kopije receptusa i oslonio se na određene zaposlenike čuvajući recept memoriran. Nije dobra dugoročna strategija za veliku tvrtku, ali to nije bio milijarde dolara koji je danas.

Tek je 1919. godine tvrtka promijenila ruku da je formula još jednom dobila fizički oblik, kao što ćete uskoro čitati. To je rekao, Coca-Cola je tvrdio prije da je recept nikada nije zapisano do 1919, ali to soins vjerodostojnost. Malo je vjerojatno da je kreator Coca-Cole John Pemberton nije napisao mnoge recepte koje je izveo u svojoj potrazi za lijekom za ovisnost o morfiji, od kojih je jedan rezultirao Coca-Colom. Kad ga je podučavao drugima, kao što su članovi nekolicine tvrtki koje je prodao formulu ili onima kojima je bio zadužen za izradu, kao što je Frank Mason Robinson, bilo bi lakše napisati ga nego kontinuirano ponoviti dok ih nisu zapamtili.

Coco-Cola ima dobar razlog da tvrdi da nikada nije zapisano jer postoji nekoliko primjeraka recepture za neku verziju Coca-Cole u postojanju, ili barem tvrdilo da je to. Na primjer, 1996. godine zaposlenik Johna Pembertona, Frank Robinson (koji je, usput, nazvao Coca-Cola i stvorio kurzivno logotip) imao je ono što je tvrdio da je recept koji je napisao u vlastitom djedu. Taj ručno napisani dokument bio je predmet razvoda braka dok je Robinsonova supruga tvrdila da ju je dao kao vjenčanje.

Coca-Cola poriče takve tvrdnje, ali, naravno, jedini način da potvrdite da govore istinu bio bi im da otkriju recept Coca-Cola. I, dokle god oni i dalje poriču, stvarno nije bitno ako drugi imaju recept. Uzmite točan Coca-Cola proizvod i stavite ga pod drugu marku koja ne može tvrditi da je to isti proizvod, a čak i ako je to mnogo jeftinije, a testovi okusa pokazali su da nitko ne bi mogao otkriti razliku, većina ljudi još uvijek bi kupila Coca- Umjesto toga. Ova lojalnost marke uvelike je zašto je New Coke ubijen tako brzo, unatoč tome što se u velikoj mjeri preferiraju testovi okusa, čak i ljudi koji se bore za povratak stare Coca-Cole.

Nadalje, kako bi se potpuno replicirali Coca-Cola, barem u Sjedinjenim Američkim Državama, trebali biste imati nešto što samo jedna tvrtka ima pristup, ostavljajući koku. Trenutačno samo Stepan Co može uvesti ove lišće u Sjedinjene Države. Oni zatim obrađuju lišće i prodaju kokain-slobodnog ekstrakta Coca-Coli i kokaina farmaceutskoj tvrtki Mallinckrodt. Dakle, da biste napravili svoju Coca-Cola, trebali biste uvjeriti Stepan Co da se odvoji i prodaje i za vašu tvrtku. To je vjerojatno visoka narudžba s obzirom na pritisak koji bi Coca-Cola stavio na njih.

Povratak na porijeklo glasine - kada je Earnest Woodruff i skupina koja će uskoro biti smiješno bogati investitori kupili tvrtku izravno 1919. godine, to su učinili korištenjem novca zajamčenog zajmom. Kao dio kolaterala za zajam, Woodruff je Candlerov sin napisao formulu Coca-Cole. Tada je stavljen u sigurnu trezor u Guaranty banci u New Yorku. Prema Coca-Colini, formula je ostala pod ključem i ključna, sve dok se Woodruff ponovno ne preuzme vlasništvo kada je zajam otplaćen 1925. Umjesto da uništi formulu kao što je Asa Candler učinila, smanjujući rizik pada u tuđe ruke , Woodruff se odlučio zadržati i stavio je u sigurnu pohranu; ovaj put u trgovačkom centru Atlanta u banci Trust Company, gdje je sjedio 86 godina. (Iz samog opisa, jasno je nemoguće da samo dvoje ljudi znaju recept u toj točki. U najmanju ruku, imate određene članove Pembertonovih prijatelja, obitelji i poslovnih partnera koji su još bili živi, ​​Candler, Candlerov sin, Woodruff i njegovih investitora i onih koji su dali zajam, koji bi sigurno tražili recept, a možda i okus proizvoda koji su bili svjedoci da budu od njega napravljeni, kako bi provjerili što se stavlja u svod bio pravi.)

Pa zašto je Woodruff zadržao upisanu formulu? Ako su nekoliko verzija receptusa koje postoje u javnom oku valjane, nije baš kao da je to komplicirana formula. Ne bi bilo teško zapamtiti. Pa, odgovor ima manje veze s ljudima koji su u mogućnosti čitati formulu i još više raditi s onim što je predstavljalo, nešto posebno, što je istodobno i do danas Coca-Cola igrajući postojanje visoko osiguranog receptusa pisanog oblika i u različitim vremenima bio je sretan što bi potvrdio plamen "samo dva čovjeka koji zna" mit.

Igrajući se na tajnu koja okružuje formulu, Woodruff je uspio uvjeriti javnost da je Coke bio nešto strašno i posebno. Ovo nije bio neobičan marketinški trik tada ili sada. Zapravo, kao dio marketinga, tada je javno objavljeno da će samo dva službena Coca-Cola ikada imati puno znanje o tome kako proizvesti sirup u bilo kojem trenutku kada je Woodruff vratio ruke na formulu. Međutim, dok su mediji bili žvakaći hranili ovu priču i izbacivali ga javnosti, poznato je da je barem četvero ljudi u tvrtki uspjelo proizvoditi sirup u cjelini i misli se da vjerojatno nisu jedini one. Naravno da danas svi ljudi koji su privučeni takvim podacima vjerojatno pod strogim uputama da nikad ne otkriju da to znaju, da ne žele gledati tužbu koja uništava život od jednog od najmoćnijih komercijalnih subjekata na Zemlji, da ne spominjem možda izgubiti posao ako i dalje rade tamo.

To još uvijek ostavlja potencijal da netko ide Oceanu 11 na pisanu verziju formule. (Možemo se samo nadati da nismo samo nadahnuli ono što bi bez sumnje bilo iznimno unosno Ocean's 14 film s obzirom na potencijal za pronalaženje proizvoda.) No, nismo se šalili kad smo rekli da je formula sadržana u karikaturno sigurnom trezoru (čak i ako ulaziš u divovski svod, još uvijek imaš nekoliko slojeva sigurnosti koje biste trebali ići kroz doći do receptusa). Vidite, u mnogo novijoj marketinškoj ulozi, za Coca-Cola 125 godina postojanja u 2011. godini, preselili su pismenu formulu iz jednog gropa Atlante na još sigurniji prilagođeni svod u medijskom cirkusu. Činjenica da je ovaj prilagođeni svod dio "Svijet Coca-Cole"I pretvorili su ga u interaktivni izložak za publiku, još jednom bi predložili da se više bave publicitetom i zagonetkom koja okružuje formulu nego što je stvarni podatak koji sadrži. I, čak i ako je ukraden, uz pretpostavku da je papir s receptom doista u sezoni, Coca-Cola je samo mogao poricati i tvrditi da je recept bio još uvijek siguran i da ne bi bilo bitno da je pravi recept (naizgled još jednom) tamo za javnu potrošnju.

Bonus činjenice:

  • Još jedan mit koji okružuje Coca-Cola jest da su samo predstavili novu Coca-Cola kako bi ga učinili tako da nitko ne bi primijetio kad su se vratili natrag da su se prebacili na upotrebu kukuruznog sirupa umjesto šećerne trske. To uopće nije istina i njihovo razmišljanje o pokušaju prebacivanja na New Coke mnogo je zanimljivije od toga, zbog čega su ljudi konačno odbacili i kako je fiasco zavrsio spašavanje dominantnosti soft-drink tvrtke. Vidi: Zašto je Coke pokušao prebaciti se na "novi koks"
  • Iako većina američkih Coca Cola punionica Coca-Cola sa visokim fruktoznim kukuruznim sirupom, Kosher Coca-Cola i Coca-Cama, naći ćete u Meksiku (kao i obično verzija pronađena u staklene boce u Sjedinjenim Državama) još uvijek je izrađena od šećerne trske.
  • Iako su u početku bile različite verzije Coca-Cole koje su prodavale prodavači različitih proizvođača, Pemberton je prodao recept, sve inačice sadržavale su kokain, uz procjene do devet miligrama kokaina po poslu. Međutim, Asa Candler je tvrdila da je njegova formulacija uključila samo oko 1/10 količine kokaina originalne formule i 1903. uklonio kokain iz Coca-Cole pomoću "potrošenog" koka ostavlja ostatak iz postupka ekstrakcije kokaina. To je ipak dovelo do toga da Coca-Cola ima trag količine kokaina. Od tada su stigli oko toga s boljim postupcima ekstrakcije koje koristi tvrtka Stepan u Maywood, New Jersey, kao što je spomenuto.
  • Pemberton je umro od raka 16. kolovoza 1888. Njegov sin Charley umro je samo šest godina kasnije od predoziranja morfinom.
  • Pojam "soda-pop" bio je nadimak za gazirana pića zbog činjenice da su ljudi mislili da su mjehurići proizvedeni iz sode (natrijev bikarbonat), kao i kod nekih drugih proizvoda koji su bili popularni u to vrijeme. Točniji moniker bi bio "gazirani-pop".
  • "Pop" dio pojma nastao je početkom 19. stoljeća, s prvom dokumentiranom referencijom 1812. godine u pismu engleskog pjesnika Roberta Southeya; u ovom pismu također objašnjava pojam podrijetla: "Nazvan A. Harrison i našao da je bio u Carlisleu, ali da smo očekivali da večer; opravdavali smo se o potrebi jesti u gostionici; tamo gdje su se na pastrvu i pečenu gnušali, popili nekakvu divljenu cyder i novu fabrika nektara, između sode vode i đumbir-piva i nazvali pop, jer "pop ide čep" kad je nacrtan i pop ići ćeš previše, ako si popio previše toga. "
  • Dok je u početku dodana karbonatna pića, jer se smatra da je korisno za ljudsko tijelo, danas se dodaje karbonation iz vrlo različitih razloga, naime okusa i roka trajanja. Ugljični napitci, uvođenje CO2 u mješavinu za piće pod pritiskom, čini piti nešto kiselom (ugljična kiselina), što služi za izoštravanje okusa i daje neznatno peckanje. Također djeluje kao konzervans, što povećava rok trajanja pića.
  • Dok se danas izraz "bezalkoholno piće" odnosi na gazirano piće, klasično je značilo samo bilo koje piće koje nije sadržavalo značajnu količinu alkohola. Pročitajte više o tome i kako je izraz promijenio značenje ovdje: Zašto se karbonski napitci nazivaju mekanim pićima
  • Prema Marku Pendergrastu (objavljenom u svojoj knjizi, Za Boga, zemlju i Coca-Colu) ovo je izvorni recept za Coca-Cola, koju je našao među nekim Pembertonovim radovima:
    • Citrat kofeina, 1 oz.
    • Ext. Vanilija, 1 oz.
    • Arome, 2,5 oz.
    • Ekstrakt tekućine Coco, 4 oz.
    • Limunska kiselina, 3 oz.
    • Lime sok, 1 Qt.
    • Šećer, 30 lbs.
    • Voda, 2,5 gala.
    • Dosta je karamela

    Što se tiče posebnog arome,

    • Ulje naranče, 80
    • Ulje limuna, 120
    • Ulj. Oraščić, 40
    • Ulje cimeta, 40
    • Koriander ulja, 40
    • Ulje Neroli, 40
    • Alkohol, 1 Qt.

    Danas je poznato da je fosforna kiselina zamijenila limunsku kiselinu u receptu; količina kofeina je smanjena; dodan je konzervans (glicerin); šećer je zamijenio kukuruzni sirup mnogim punionicama; dio alkohola (osim ako se uglavnom ne kuha) je nestalo; i, naravno, Fluid Extract Coco je promijenjen. Moguće su i druge izmjene, unatoč tvrdnji tvrtke o moratoriju o promjenama nakon što je Woodruff preuzeo. Bez obzira na slučaj, ovaj recept vrlo je usko povezan s različitim laboratorijskim analizama koje Coca-Cola ukazuje čine piće.

Ostavite Komentar