Komercijalne Banane biljke su savršeni klonovi jedni drugima

Komercijalne Banane biljke su savršeni klonovi jedni drugima

Danas sam otkrio da gotovo sve komercijalne biljke banana su savršeni klonovi jedni drugima i većina potječe iz jedne biljke iz jugoistočne Azije. Sada, budući da je jasno, u današnjem svijetu ima oko 1000 različitih vrsta banana, a unutar svake vrste najčešće su kloni jedni od drugih, iako neki imaju malo genetske raznolikosti. Ali "banana", od 1960-ih godina, koja se prodaje komercijalno u supermarketima diljem svijeta, jest banana Cavendish.

Većina vrsta banana potječe od hibrida Musa acuminata i Musa balbisiana. Kada su ove dvije križaste pasmine, rezultat je biljka pola pasmine banane koja je gotovo posve sterilna. Prve zapise tih polusproizvoda biljaka banana koje se uzgajaju datiraju oko 10.000-15.000 godina, što ga čini jednim od najstarijih poznatih kultiviranih biljaka. Budući da ova mutantna biljka nije sama mogla uzgajati, poljoprivrednici su morali pronaći drugi način propagiranja biljaka. Postoji nekoliko različitih načina da to učinite, ali najpopularniji je jednostavno uzeti pucati, nazvan "sucker", od postojećih biljaka i biljka drugdje. Čak i ako plijesan nema korijene, ako se stavi u pravu vrstu tla (vlažna pješčana tla), to će ih razviti na vrijeme. Tvornica banane postupno se razvila u vrste koje danas vidimo i šire širom svijeta početkom arapskih trgovaca i kasnije španjolskih pobjednika.

Tako je hibridna biljka koja bi normalno umrla vrlo brzo bila pošteđena ljudskom intervencijom, a ljudi jednostavno uzimaju izbojke iz poželjnih postojećih biljaka i šire ih širom svijeta. Prednosti za to su da su među svaku raznolikost skoro svi savršeni klonovi jedni drugima, što znači da je komercijalni proizvod, Cavendish banana iz neke biljke Cavendish banane u Africi će okusiti i izgledati isto kao i onaj iz Južne Amerike. Međutim, postoji jedan ogroman nedostatak. Jer oni su klonovi, što će ubiti jednoga, sve će ih ubiti.

Banana Apokalipsa

Zanimljivo je da banana Cavendish nije bila najpopularnija banana na svijetu do 1960-ih. Zapravo, bilo je relativno nepoznato među masama, pa čak i nakon šezdesetih godina, bivši najpopularnija banana na svijetu, Gros Michel ili "Big Mike", općenito su preferirani od strane poduzetnika i potrošača. Tvrtke su preferirale tvrtke Gros Michel jer su lakše isporučene i čuvaju se duže prije nego što su kvarenje od Cavendisha. Potrošači su im se svidjeli i bolji za povećanje vremena skladištenja, kao i činjenicu da su veći i slađi i općenito se smatraju da bolje vole. Potonji je bio jedan od razloga što je najprije bila najpopularnija banana na svijetu. Na žalost, svijet je bio prisiljen prebaciti banane sredinom 20. stoljeća.

Pa što se dogodilo da prisilimo ovu sklopku? Ono što se dogodilo bila je banana apokalipsa na globalnoj razini. Vidite, nedostatak činjenice da su unutar svake vrste banane gotovo sve banane međusobno klonovi, što će ubiti ili štetiti, jedna biljka banana će učiniti isto za sve ostale biljke iste vrste. Ulazite u Panama bolest koja je uzrokovala gotovo izumiranje Gros Michel banane. Panama bolest je vrsta gljiva koja živi u tlu i kojoj fungicidi ne djeluju protiv, zbog čega je to prijetnja. Vani su razni sojevi ove gljive, od kojih je jedan uništio Gros Michel bananu kao komercijalni proizvod.

Bilo je to oko dvadesetih godina prošlog stoljeća kad se ovaj sir s Panamaovom bolesti prvi put pojavio u Sirnameu. Odatle se brzo širio Karibima i konačno kroz cijeli svijet banana. Do šezdesetih godina prošlog stoljeća, zbog masovnog brisanja Gros Michel-a, banana uzgajivači gotovo su gotovo bankrotirali i očajnički su pokušavali pronaći način da ostanu na površini. Unesite Cavendish bananu, koja je manja, ali pomalo slična degustacija Gros Michel, samo manje slatko i više njege potrebne u svojim dostave i skladištenja. No, jednako je važno kao i sličan ukus koji je bio otporan na određenu vrstu Panama bolesti koja je izbrisala Gros Michel. Nekoliko milijardi dolara u infrastrukturnim promjenama kasnije i uzgajivači uspješno su prešli, a masovna javnost prihvatila je novu bananu umjesto Gros Michel.

Nažalost, novi niz Panama bolesti, da banana Cavendish nije otporna, potekla je 1992. godine i prijetila je još jednom popularnom bananu na svijetu. Ovaj put, međutim, još nije pronađena slična zamjenska banana među ostalim 1000 vrsta sorti vani. Većina vrsta banane sadrži divovsko tvrdog sjemena kroz mekano meso i općenito ne okusi ništa poput banana za koje smo navikli jesti. Druga apokalipsa banane, ako se dogodi prije nego što se nova sorta može genetski modificirati ili pažljivo uzgajati, vjerojatno će vidjeti kraj voća kao popularni komercijalni proizvod.

Budući da se ovaj novi soj Panama bolesti pojavio, već je uništio plantaže u Indoneziji, Maleziji, Australiji i Tajvanu i trenutno se širi kroz jugoistočnu Aziju. Također se misli da je samo pitanje vremena prije nego što se širi kroz Afriku i Latinsku Ameriku, što bi bila smrtni udarac za Cavendish kao komercijalni proizvod.

Zbog toga su na snazi ​​vrlo stroga pravila za uzgoj i propisi kako bi pokušali štititi komercijalne plantaže od zaraze. Neki stručnjaci čak kažu da bi to trebalo biti dovoljno da se zaustavi komercijalno izumiranje Cavendish banane od ikad događa. No, mnogi stručnjaci smatraju da je to naivno jer su slični napori bili potaknuti da zaštiti Gros Michel prije njegova eventualnog komercijalnog izumiranja. Iako danas imamo koristi od boljih tehnologija za pomoć u zaštiti plantaža. Međutim, čak i uz to, većina stručnjaka smatra da je samo pitanje vremena prije nego što Cavendish banane više neće biti dostupne u trgovinama.

Bonus činjenice:

  • Banane ne rastu na drveću. Umjesto toga, oni rastu iz korijenske strukture koja stvara nadzemnu stabljiku. Biljka je posebno klasificirana kao biljna biljna biljka (stabla); u stvari, to je najveća biljka cvjetnica.
  • Jednako zanimljivo kao što je biljka biljka kao biljka je da je sama banana bobica.
  • Više od stotinu tisuća Cavendish banana godišnje se konzumira u svijetu.
  • Cavendish banane su dobile ime po Williamu Cavendishu, 6. Dukeu od Devonshirea, koji je izvorno nabavio jedan od ranijih primjeraka i razvio kultivare za komercijalnu uporabu biljke.
  • Banane su jedan od zdravijih prirodnih izvora hrane na svijetu, unca za unca. Sadrže gotovo nikakvu masnoću; su vrlo niske u kalorijama; i imaju visoku razinu vitamina B6, vlakana i kalija. Oni također sadrže pristojne količine fosfora, magnezija, kalcija, željeza, selena, mangana, bakra, cinka, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, folata, vitamina C, vitamina E, vitamina K i pantotenske kiseline. Također poznato je da banane smanjuju rizik od srčanih udara i moždanog udara, kao i smanjiti rizik od nastanka raka, prema FDA.
  • Još jedan popularni plod koji, poput banane, su međusobno klonovi narančaste naranče. To su gotovo svi izravni potomci i klonovi jednog izvornog stabla koji je živio u Brazilu sredinom 19. stoljeća.
  • Grupa banana nekada se naziva "ruka". Uz tu temu, jedna banana naziva se "prstom".
  • Amerikanci jedu više banana od bilo kojeg drugog voća, s prosječnom potrošnjom od 26,2 funti banana po Amerikancu godišnje. Zapravo, Amerikanci jedu više banana od jabuka i naranče u kombinaciji.
  • Broj dva najomiljenija voća za Amerikance je jabuka na 16,7 funti po osobi godišnje.
  • Banane su četvrti po veličini poljoprivredni proizvod na svijetu, slijedeći samo pšenicu, rižu i kukuruz.
  • Zemlja s najviše banana konzumiranih u prosjeku po osobi je Uganda. Ugandani jedu u prosjeku oko 500 kilograma banane po osobi godišnje.
  • Komercijalno, banane se bere dok su još zelene. Sakupljanje, dostava i eventualno dostava na policama supermarketa mora biti savršeno vremenski usklađeno, budući da Cavendish banane pružaju vrlo mali prozor zrelosti. Jedna žetelica navodi da su "čekali dok ne vidite da brod dolazi preko horizonta prema luci". Oni bi onda mahnito žetelirali banane i žurili plodove. Danas se koristi nešto sofisticiraniji sustav s radio mrežama zamjenjujući metodu "watch for the boat". Oni također pohranjuju banane u hladnjačama kako bi usporili proces zrenja i koristili bar kodne sustave za praćenje svake ruke.
  • Jedna od rijetkih nekako prihvaćenih vrsta banana je banana Goldfinger, koja uopće ne okusi poput Cavendisha ili Gros Michela, a ima malo jabuka okusa. Ova je sorta bila hibridna uzgojena banana koju je stvorio Philip Rowe. U većini se svijeta nije stekao komercijalno, osim dijelova Australije.
  • Jedna biljka banana obično raste oko dvanaest ruku po hrpi, a "hrpa" predstavlja cijelu proizvodnju pojedine biljke u određenom vremenu.
  • Posljednjih desetak godina radnici u Bruxellesu, Belgija, rade na dekodiranju i manipulaciji bananskih gena. Njihov je cilj stvoriti modificiranu Cavendishovu bananu koja je otporna na novu vrstu Panama bolesti, kao i manje prijeteći crni Sigatoka (vrsta crva) koji također ubija Cavendishove biljke.
  • Listovi banana su vodootporni i uglavnom vrlo veliki. Kao takvi, u nekim dijelovima svijeta koriste se kao jednokratne ploče i posude za hranu. Također se često pije s drugom hranom; sokovi iz lišća štite hranu od gorenja i daju hrani slatki okus. Ovi listovi također čine sjajne kišobrane.
  • Posebno u Japanu, banana su cijenjena za njihova vlakna koja se koriste za izradu raznih materijala tkanine u rasponu od stolnjaka (od grubih vlakana) do visokokvalitetnog kimono i kamishima (od mekih unutarnjih vlakana).
  • Banana sap čini vrlo dobro prirodno ljepilo jer je izuzetno ljepljivo.
  • Pojam "Banana Republic" koncipiran je za države koje su prvenstveno bile vođene iza kulisa ili javno od velikih banana koje bi uglavnom poduprle nekog diktatora čija je primarna svrha bila zaštita banana i osigurati velike i jeftine usjeve.
  • Okruglo tamno središte na jednom kraju Cavendish banana nije sjeme, nego pretežno ono što bi bila reproduktivna jezgra ploda, ako ga ima.
  • Postupak uzgoja hibridnih banana mora se obaviti ručno, budući da kultivirane banane nikad više ne reproduciraju seksualno. Umjesto toga, ljudi moraju sakupiti pelud od mužjaka i prenijeti ih na receptivne ženske cvjetove. Od tamo je potrebno oko četiri mjeseca da bi oprašivao biljka da donese plod. Ovo voće se zatim bere i obrađuje za sjeme. Za svaku ruku, pollinated biljka, samo oko jedan od 300 banana će proizvesti sjeme. Samo oko 1/3 tih sjemenki će klijati. Oko dvije godine kasnije, ti novi hibridi će početi proizvoditi svoje plodove, a kultivatori mogu vidjeti jesu li stvorili nešto što je ukusno i održivo. Izgledi jednog od onih iznad sjemena koji klija stvaranje održivog hibrida je oko 1 u 10.000. Ako se proizvede održivi hibrid, ti hibridi se zatim ispituju za povoljne karakteristike i eventualno će se koristiti za stvaranje budućih hibrida. Nepotrebno je reći da stvaranje bananskih hibrida na ovaj način je dug i zamoran proces s vrlo malom šansom za proizvodnju komercijalno održive hibridne banane prije nego što je Cavendish neizbježno izbrisan ili genetski modificiran kako bi se preživio.
  • Premda više nije održiv za masovno uzgoj, Gros Michel i dalje raste u nekim dijelovima svijeta koji nisu dotakli određeni sojevi panamske bolesti koji su ga izbrisali kao komercijalni proizvod. Iz sličnih razloga, Cavendish vjerojatno neće biti potpuno izbrisan, iako se misli da će na kraju ići na put Gros Michel i na kraju više neće biti komercijalno dostupan.
  • Danas u svijetu postoji oko 70 milijuna ljudi koji ovise o banani za jedan od njihovih primarnih izvora hrane, kao i upotrebe biljke u izradi odjeće, papira i ostalih uobičajenih proizvoda za kućanstvo.
  • Soj Panama bolesti koji trenutno prijeti Cavendish bananama zove se "utrka 4".

Ostavite Komentar