Određeni bademi su vrlo otrovni

Određeni bademi su vrlo otrovni

Trebali biste znati da bademi dolaze u dvije vrste, slatke i gorke, a potonji su vrlo otrovni kada su sirovi.

Gorki bademi sadrže glikozid amigdalin. Kada se jede, glikozidni amigdalin će se pretvoriti u prusku kiselinu, npr. Vodikov cijanid, koji je slučajno bio ključni sastojak za Zyklon B, pesticid koji se koristi u nacističkim plinskim komorama.

Dakle, ako izlazite u šumu i mjesto i badem stablo, nemojte prirodno pretpostaviti da je sigurno jesti bademe. Ne uzima mnogo vodikovog cijanida da te ubije. Naime, potrebno je samo oko 100-200 mg cijanida, kada se pojede, da vas ubije u roku od nekoliko minuta (oko .68 mg po kilogramu tjelesne težine). Za referencu, svaki sirovi gorki badem će proizvesti oko 4-9 mg vodikovog cijanida jednom metaboliziranim. Tako je nekoliko pregršt neobrađenih gorkih badema dovoljno da vas ubije vrlo brzo, a manji iznosi mogu uzrokovati druge ozbiljne zdravstvene probleme kao što su zatajenje bubrega.

Zanimljivo je da ljudi koji mogu mirisati cijanid (oko 40% ljudi može otkriti miris kad mirisaju cijanid, a za druge je bez mirisa) kažu da to miris malo poput badema.

Obrađeni gorki bademi iako se sigurno mogu jesti jer se cijeli vodikov cijanid iscuruje tijekom procesa zagrijavanja. Zbog svoje toksičnosti prije obrade, u Sjedinjenim Državama nezakonito je prodavati gorke bademe koje su nerafinirane.

Sjemenke jabuke jednako su otrovne kao gorke bademe. Idite ovdje da biste saznali više o tome i zašto je cijanid otrovan, s obzirom na ono što se događa u vašem tijelu nakon što ga uzmete: Apple sjemenke sadrže cijanid

Ostavite Komentar