Svi Životni vijek iskra kada se žvače, a ne samo Wintergreen

Svi Životni vijek iskra kada se žvače, a ne samo Wintergreen

Danas otkrivam da svi spasioci žive u žvakanju, a ne samo Wintergreen Lifesavers (također poznat kao Wint-O-Green).

Bljesak koji vidite kada se ovi šećerni sokovi smeđuju uzrokovani su triboluminescencijom, koja je slična električnom naboju koji stvara munje, osim na manjoj mjeri. Kod većine šećernih bombona, ova bljeskalica uglavnom je izvan ljudskog vizualnog spektra; obično otpušta većinu bljeskalice u ultravioletnom spektru. Međutim, mnoge druge vrste šećera, kao što su normalni voćni spasitelji, oslobađaju vrlo slabu bljeskalicu u vizualnom spektru ako se crunch i lijepo svijetle bljesak u ultra-ljubičastom spektru.

Taj je fenomen zapažen tijekom povijesti, mnogo prije nego što su izumljeni Životni vijek. U Novumu Organum 1620. napisao je engleski znanstvenik Francis Bacon: "Poznato je da će svi šećeri, bilo da su kandirano ili obični, ako je teško, iskričati kada su slomljeni ili ostrugani u mraku." Isto tako, kasnih 1700-ih, šećer proizvođači su počeli proizvoditi kristale šećera formiranog u veliki čvrsti konus. Zatim su odrezani komadići velikih čunjeva u različitim veličinama kako bi ih se prodali kupcima. Kad su ti komadići bili odsječeni u uvjetima slabog osvjetljenja, ljudi su počeli primijetiti bljeskove svjetla oko razbijanja točaka.

Pa što se ovdje događa? Za tehnički odgovor triboluminescencija se javlja kada se molekule, poput kristala šećera, zgnječe, prisiljavajući određenu količinu elektrona iz njihovih atomskih polja, često prisiljavajući ove elektrone da skoče preko praznina u kristalnoj strukturi. To se događa kada se stvori stres u kristalima koji stvaraju električno polje. Ta električna polja mogu otkinuti vanjske elektrone od molekula. Kad se ovi slobodni elektroni onda upadaju u, recimo, molekule dušika u zraku, prenose energiju na molekule dušika i uzrokuju vibriranje. Te molekule dušika zatim emitiraju ultraljubičasto svjetlo, koje je izvan ljudskog vizualnog spektra. Postoji, ipak, i neka vidljiva svjetlost nastala kada se molekule kristala rekombiniraju s nekim od slobodnih elektrona, kada skoče preko kristalne strukture. Dakle, većina svih šećera u tvrdim šećerima emitiraju bilo gdje od vrlo slabog kratkog sjaja u vidljivom spektru, do relativno blage bljeska kada se crunch, ovisno o tome što su druge kemikalije također u bomboni za elektrone reagirati.

Za nešto manje tehnički odgovor, kada se kristali šećera sruše, emitiraju električni iscjedak koji može uzbuditi molekule blizu iscjedak, kao što je dušik u zraku, koji će zatim zauzvrat dovesti različite vrste svjetla dok su u ovo uzbuđeno stanje.

Pa zašto Wintergreen Lifesavers izgleda bljesne puno svjetliji od drugih šećernih bombona? Ispada da postoji fluorescentna kemijska aroma, metil salicilat (ulje zimzelene zelene boje), u Wintergreen Lifesavers. To znači da je metil salicilat supstanca koja ima sposobnost apsorbirati svjetlost na kraćim valnim duljinama, a zatim emitira svjetlost pri većim valnim duljinama, dajući vidljivu svjetlost. Uglavnom, slično tome kako fluorescentna svjetla i neonske cijevi djeluju.

Dakle, kada se skaču u zimske zimske životinje, električno pražnjenje potiče dušik u zraku, proizvodeći uglavnom ultraljubičasto svjetlo; koji se zatim zauzvrat apsorbira metil salicilatom; to onda emitira svjetlost u vidljivom spektru, stvarajući vidljivu bljeskalicu. Zimski zeleni ţivotari nisu jedini bomboni na bazi tvrde šećera koji sadrže takvu kemikaliju. Mnogi umjetni okusi u čvrstim bombonima će izazvati slične efekte stvarajući bljesak u vidljivom spektru, ne samo u ultravioletnom rasponu.

Zapravo, ipak, nisu samo kristali šećera koji se takvo što dogodilo. Drugi kristali, poput dijamanata ili soli, također će činiti istu stvar s time da je struktura kristala odlučujući čimbenik o tome da li će ili ne emitirati svjetlost kada je slomljena; pa u osnovi, bilo da je to triboluminescentni kristal ili ne. Kristali koji nisu tipično triboluminescent obično su oni gdje je svaka jedinica u kristalu simetrično raspoređena oko središnje točke. Kristali koji nisu takvi simetrični ili imaju nečistoće, obično su triboluminescentni. Zanimljivo je da su u mnogim vrstama kristala te iskre dovoljno snažne da potiču izgaranje.

Dijamanti su jedan primjer kristala koji će proizvesti vidljivu svjetlost. Dijamanti će zapravo sjajiti dok se gumiraju vrlo jasno, kao što su dok se podižu ili izrezuju, čineći crvenu ili plavu boju. Postoje čak i neke stijene koje emitiraju svjetlo kada se utrljaju zajedno pomoću istih principa.

Uncompahgre Ute Indijanci iz središnjeg Colorado primijetili su taj fenomen kvarcnim kristalima. Uzeli bi kristalne kvarcne kristale prikupljene iz planina oko Colorado i stavili ih u zvecku od Buffalo Hidea. Kada se potresla, bljeskovi su mogli vidjeti kroz pomalo prozirne bjelilice.

Ostavite Komentar